8more鮮物專賣店，專門販售生鮮白木耳與其相關商品
今天要介紹的是讓很多顧客感到驚奇的白木耳手工果醬
是的，您沒有眼花，白木耳真的可以拿來做果醬喔
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8more的白木耳果醬
利用白木耳多醣體所構成的膠質來取代化學果膠
不用化學添加物也可以做出口感濃稠的果醬
而且還保有白木耳膠質
是一款除了好吃之外還具有養生概念的果醬
這是白木耳果醬的第一個特色，也是最大的賣點
8more白木耳果醬的另一個特色，就跟8more其他的商品一樣
全部都是純手工製作
相對於機器製作的果醬水果原本的樣子都已經融化
8more的手工果醬裡面可以看得到水果的果粒，但又維持軟爛滑順的口感
比方說百香果鳳梨口味就可以吃得到真正的鳳梨切片
洛神紅棗口味可以吃得到洛神花瓣與紅棗切片
這是白木耳果醬的第二個特色
還有一個特色
8more的一瓶白木耳果醬可不是只有單一口味而已
現在推出的白木耳果醬都是經過反覆嘗試與試吃，挑選出口感互搭的組合
最新可供選擇的兩款是
百香果鳳梨口味
以及
洛神紅棗口味
其實百香果與鳳梨的搭配不是8more的專利
但這真的是非常好吃的一款果醬
被列為人氣商品呢
值得介紹洛神紅棗之所以選為互補食材的原因
由於洛神在中藥理論中性屬涼，對於一些需要用白木耳來補身的客人來說並不洽當
所以8more在研發的時候嘗試了一些性屬溫的食材
最後就決定用紅棗囉
洛神跟紅棗意外地搭配呢
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在推廣白木耳果醬的時候
顧客們除了驚奇白木耳居然可以拿來做果醬之外
最常問的問題就是
白木耳果醬應該怎麼吃呢？
接下來就來介紹白木耳果醬的吃法
其實白木耳果醬還是果醬啊
任何一種果醬的吃法都適用於白木耳果醬
您可以搭配吐司
也有人泡成果茶
不過由於8more的手工果醬是少糖的配方
口味比較重的朋友可能需要另外加些蜂蜜或果糖
還有一種吃法是搭配優格
比例可以依照自己的喜好搭配喔
也可以加入不同的食材比如說楓糖、蜂蜜來調味呢
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不過最最推薦的
還是加入8more歷久不衰的超人氣商品
雪耳燉
果醬加雪耳燉的口感最為搭配
因為兩者的原料都是生鮮的白木耳呢
這也是最為養生的吃法喔
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只要有白木耳果醬，就可以輕鬆完成一頓豐盛的早餐了
這一次的介紹差不多就到這邊了
大家如果喜歡白木耳果醬的話
請別忘了幫我們分享喔
我們下回再見囉
因應需求，吃對白木耳 (3)