之前已經介紹過些可以帶著走的8more商品
如果您來到8more的店面
想要坐一下歇個腿再走的話
那麼在此推薦您這款現場好物 (還是可以外帶的)
黑白經典─芝麻紫米紅豆銀耳粥
首先就從內容物介紹起
最上層的兩塊甜品
是利用白木耳所蒸成的粉粿
是的
您沒看錯也沒聽錯
正如同白木耳的膠質可以取代果醬製作所需的原料寒天(或是不健康的人工化學果膠)一般
白木耳膠質黏稠的特性也可以用來取代太白粉的膠狀效果
詳細製程可就不能透露了
不過可以再透露以下的資訊
除了使用白木耳的膠質之外，我們還加入了來自日本的食材
葛根粉
葛根粉自然結塊所形成的紋理
葛根粉是對女性非常好的食材
詳細的資訊請看
http://www.twwiki.com/wiki/%E8%91%9B%E6%A0%B9%E7%B2%89
這是拜託日本的管道送來的食材
8more為了有好的產品可是下了重本
葛根粉與白木耳的膠質都是8more粉粿的重要原料
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至於粉粿的口味
目前我們有兩種口味，而且都會使用在黑白經典上
分別是黑糖
以及抹茶
黑糖是使用與8more所使用的紅冰糖的同一家糖廠的糖
抹茶跟葛根粉一樣，也是日本來的，明治宇森抹茶，是非常好的抹茶粉
介紹完了上層的食材
接著就到了中層的食材
其實黑白經典的白
指的就是之前有介紹過的雪耳燉(原味)
您到8more享用甜品的同時
其實就已經吃入了滿滿的養生膠質
最後是黑白經典的黑
芝麻紫米紅豆粥
顧名思義
黑白經典的黑總共使用了三種食材
分別是紫米、紅豆、與芝麻
有芝麻的香醇風味與紅豆的口感
而且因為有紫米的存在，使得這小小的一杯就有相當大的飽足感
有許多女性顧客就直接用它當代餐了
然後再一層層堆疊起來
最後就完成了這一到
8more的黑白經典
令人食指大動
8more的黑白經典
講究的食材與複雜的製作流程
使原本就極富養生價值的白木耳食材
有了更豐富的變化
粉粿Q彈、白木耳濃稠、紫米粥飽足的多種層次的口感變化
一道甜品當中就能感受到營養的不同份量
而且都是少糖配方，享受美味的同時也不必擔心健康
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賣弄了一下文句
最後偷偷洩漏一件機密
紅豆會造成脹氣使得有些人不太能享受這類美食
但是8more的黑白經典加入了鹹桂花釀
這可以消除脹氣
所以您在享受黑白經典的同時也可以放下對消化問題的疑慮
因為8more都先顧慮到了
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今天的介紹就到這邊
我們下回見
因應需求，吃對白木耳 (3)