8more鮮物專賣店正在創夢募資平台上進行「白木耳取代燕窩」的募資計畫
同時這個計畫也有幫助台灣本土小農的意義，這次與我們合作的小農是鼎森養菌場，位於台中東勢
專案的網站：
http://www.ditfunding.com/dream.php?id=120
為了更進一步推廣8more的概念
8more於5/14舉辦了一次生鮮白木耳的試吃記者會
活動非常的成功
在這邊8more要感激所有前來參與盛會的記者朋友們
以及協助將這次記者會連線起來的貴賓朋友們
以下是活動紀錄，紀錄了我們在一個下午做了哪些事情：
現場冠蓋雲集(但是圖片後製的時候把人都剪掉了XD)
首先不免俗的要從8more的創辦人林益慶開始致詞
鼎森養菌場也送來了白木耳專用的栽培瓶
這是很難得的經驗
我們可以得知目前台灣生鮮白木耳栽種的一些共同基礎技術
接著是記者會的重頭戲
南台科技大學的陳啟禎教授
是目前鼎森養菌場的技術輔導老師
陳老師在幾年前就提出了生鮮白木耳取代乾貨回歸台灣市場的前瞻性主張
台灣目前也漸漸朝著個方向發展
8more作為生鮮白木耳專賣的平台
也樂見台灣的生鮮白木耳有更多不同的農家加入種植的行列
南台科技大學與鼎森養菌場也建立了產學合作的關係
白木耳在中醫學上也是用於強身健體的滋補利器
現場傳閱的生鮮白木耳栽培瓶
以前台灣的菇類種植都是種植在段木(樹幹)之上
白木耳也不例外有過這段傳統的歷史
現在當然是科技化的栽培更好囉
產量與品質都有所提升
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第二個階段是大家最期待的
試吃階段
汆燙白木耳
之前網誌上也分享過涼拌白木耳的食譜
這道試吃的作法也差不多
完全是以展示生鮮白木耳的口感為主
蜂蜜檸檬白玉露
只看照片的話跟原味白玉露不太容易區分
這道夏日新飲品
是8more今年夏天將要推出的新口味
兩項食材蜂蜜跟檸檬醋也都是嚴選的天然食材
冰涼的溫度、濃稠的口感、加上酸甜的滋味
是8more今年夏天的強勢產品
最後給各位朋友試吃的是這道
漂浮雪耳燉！
雪耳燉的介紹在之前禮盒的介紹就曾出現過了
雪耳燉是8more的所有商品之中口感與燕窩最像的，養生效果也是最好的
雪耳燉也是8more目前在創夢市集募資平台上的主打產品
是「白木耳取代燕窩」的主力
漂浮雪耳燉所使用的冰淇淋
是轉轉吉拉朵的手工冰淇淋
https://www.facebook.com/TENTEN.Gelateria
這是轉轉的網頁
轉轉吉拉朵的冰淇淋曾經榮獲2014全台票選最優質的冰淇淋
跟8more一樣
都是使用純天然的食材
理念跟8more相符合
所以我們非常開心能夠跟轉轉吉拉朵合作
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白木耳試吃記者會到這邊就告一個段落了
更多8more白木耳的故事，請看網誌的其他介紹，也可以查看8more的臉書專頁
再次感激來此參與盛會的記者朋友們
我們下回見囉
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記者會的相關報導
今日報：
http://www.todaynews.com.tw/bencandy.php?fid-8-id-8014-page-1.htm
悠悠生活網：
http://mypaper.pchome.com.tw/026955/post/1339414587
蕃薯藤大成報：
http://www.twgreatnews.com/home/news_pagein.php?iType=1008&n_id=86579
勁報：
http://www.twpowernews.com/home/news_pagein.php?iType=1004&n_id=77274
因應需求，吃對白木耳 (3)